夏天就要吃冰冰涼涼的東西~刨冰、冰淇淋、果凍......
今天來個芒果口味的冰淇淋，加上芒果泥與芒果丁是不是很美味呀!~
很多人無法拒絕芒果的~香~甜~誘惑......(我也不行
現在芒果還很貴1斤要65元，1顆中型的可以打1杯芒果泥。
這是為了消化我的鮮奶油才做的，這是有冰沙口感的冰淇淋，別以為失敗了!
材料很簡單:鮮奶、糖、吉利丁、芒果泥、鮮奶油
沒有色素、香料、乳化劑等化學添加物......
食譜在這裡:KO's Kitchen
喜歡的可以動手自已做做看，那麼今年夏天家裡就有自製的冰淇淋可以享用了
註:自製冰淇淋很硬無法像市售的那麼軟~先放在室溫下軟化一下再刮，才不用出蠻力。
這一道開胃菜是我舅媽請我試吃叫我試做的，這是原本附在魯肉飯便當的小菜，
口感顛覆我對馬齡薯的印象。
這是今天晚上做的，趁我還記得把食譜給記下來。
材料:1.馬龄薯(土豆) 1顆
2.蔥花 少許
3.辣椒 少許
4.蒜頭 2瓣磨成蒜泥
5.白醋 2大匙
6.白開水 1大匙.
7.糖 1小匙
8.鹽 1/2小匙
9.香油或麻油1小匙
做法:1.先將馬齡薯切絲或刨粗絲，用大量清水將馬齡薯上的粉漿漂洗乾淨後入滾水汆燙一下，
不可過久以免影響脆度，撈起後放入冰水中漂涼備用。
2.將2-9項全部調再一起再與土豆絲拌勻即可。
一點點酸酸辣辣脆脆的口感，很適合夏天的開胃菜，
這是我一直想要量化的食譜，有興趣的朋友也可以動手試試看。
第一次PO上我們家的伙食還真的給它有點緊張.......
這個是我最拿手的紅燒牛肉，原本我都會加上紅蘿蔔及白蘿蔔，
這一次沒加紅蘿蔔好像是個大錯誤呀!~~~
顏色看起來沒那麼優~~
這是禮拜天煮的，我有時假日會先滷起來，用塑膠袋分裝，放冷涷，2斤牛肉可以分2-3次吃，
不過蘿蔔冷涷後就不好吃了!
這一次想加牛筋~~~沒滷過，想煮看看，
結果價錢可真是嚇死人呀！
牛腱1斤150元，牛筋可要360元(有去市場的幫我問一下價錢，我好像買貴了捏~~~)
這麼好的食材可不能浪費呀!
趕緊問一下老闆，老闆給了我一包滷汁，叫我先用電鍋外鍋兩杯水蒸煮過再和牛腱一起滷 。
還好沒有失敗，牛筋ＱＱ的真的粉好吃!
熱到火氣也上來了~~~又看到就醬的表情
算了~~~帶它到芋頭田旁邊拍照消消暑，看到綠色果然舒服許多
......
......
，可能蛋白沒有打好回縮的很嚴重，不過不影響我們吃的興緻。
~好呷!
~~~
，因為之前有幫忙做家庭代工，有很多的~練習品
。
合不來，拍了5張只有1張能用。
有時間做了。
還好吧!?
每顆球大小都不一樣捏～～～份量還不會抓。