第一次PO上我們家的伙食還真的給它有點緊張.......
這個是我最拿手的紅燒牛肉，原本我都會加上紅蘿蔔及白蘿蔔，
這一次沒加紅蘿蔔好像是個大錯誤呀!~~~
顏色看起來沒那麼優~~
這是禮拜天煮的，我有時假日會先滷起來，用塑膠袋分裝，放冷涷，2斤牛肉可以分2-3次吃，
不過蘿蔔冷涷後就不好吃了!
這一次想加牛筋~~~沒滷過，想煮看看，
結果價錢可真是嚇死人呀！
牛腱1斤150元，牛筋可要360元(有去市場的幫我問一下價錢，我好像買貴了捏~~~)
這麼好的食材可不能浪費呀!
趕緊問一下老闆，老闆給了我一包滷汁，叫我先用電鍋外鍋兩杯水蒸煮過再和牛腱一起滷 。
還好沒有失敗，牛筋ＱＱ的真的粉好吃!
要把牛肉做的好吃不容易
回覆刪除看樣子lulu是個巧手
[版主回覆05/15/2009 12:41:27]我有快鍋幫忙，所以很方便。
做吃的也曾經是我某一個時期的興趣說~不過會了就不想做了~~~就像現在一樣
大家真的都好賢慧耶....
回覆刪除既然是LULU的拿手菜 要不要PO一下做法跟大家分享啊
我家的孩子是肉食主義的 沒有肉活不下去
前天滷牛腱 因為忙別的事忘了試一下味道有點過鹹
我家2小姐特別挑嘴竟然不吃
可是我拿來捲餅吃 加了甜麵醬就很美味
昨天晚餐我跟大小姐吃了好多呢
LULU的紅燒牛肉看起來很不錯耶.....
交流一下吧
[版主回覆05/15/2009 13:41:10]這個紅燒牛肉跟翰媽之前做的紅燒牛肉麵的材料和做法都差不多，
大概是加牛筋有膠質看起來好像比較美味~~
那就下一次有煮再來po做法和大家分享