佩琪妹妹的杏仁瓦片

這是星期天和表妹佩琪及佩雯一起烤的杏仁瓦片，

 

嚴格說來~我只負責動嘴~~~就是技術指導啦!

 

連稱重、過篩、攪拌、推平麵糊都是倆姐妹合作滴......

 

這是第一盤，顏色烤得很漂亮，實在看不出來她們是第一次做餅乾捏!

 

我們使用的是Carol的杏仁瓦片酥配方。

 

之前我做過書上的瓦片都太甜了，我已經減糖了還是很甜.....

 

不過Carol的配方卻剛剛好~不會太甜，也吃不膩，一片接一片......哈哈~停不下來。

 

這個瓦片在我們家是很受歡迎的，很少能夠出的了我們家的門。

 

另外我有做胡桃雪球請她們品嚐，不過我這個豬頭竟然忘了拍照~~~

 

和瓦片一樣不甜不膩~加上可愛的外型是我們下次要一起學習的。

 

妹妹說~真沒有想到自己可以做出這種餅乾，真的很開心^o^