去年，我才嚐到了新鮮金棗的滋味，是在舅舅的盆栽上摘下來的。
在市場上看到金棗我並不會特別的去注意它~~~
不過今年我看到了Carol分享的蜜金棗馬上去搬了2斤回來
做法是挺簡單，不過就是"厚工"!!
做法是參考Carol的蜜金棗。
金棗清洗完之後擦乾，在金棗上劃4刀，
鍋內放入金棗和加一半的砂糖、麥牙糖用小火熬煮，
麥牙糖真的很黏~實在很難挖出來，
電視上林美慧老師有教~手上沾點水再用手指抓~果然比較不黏吔!
等麥牙糖和砂糖融化再加入另一半砂糖，
等金棗變成半透明即可熄火，
蓋上蓋子到隔天早上再裝瓶。
其實2斤蜜起來真的不會太多，再加上我不定時會偷吃，
裝起來也不過只有一個柚子醬的罐子，
所以我今天又去買了3斤
看看這金黃色的誘惑~~~任何人都無法抵擋
LULU
回覆刪除金黃金黃的蜜金棗真想偷吃一口
最近為了打包心情好煩哦!
別說毛線了 連烘焙都不想動
搬家後轉換好心情再來動手吧!
作業已經差不多了 下班再PO上
好灰心哦! 因為很不順利
身體縫合不是很好說.....
一度想放棄.....
[版主回覆12/11/2009 15:09:13]我看到妳交作業了，翰媽果然是好學生!!
我如果做不好我就會先丟旁邊過幾天再做。
心煩的時候真的不太適合縫娃娃
蜜金棗我已經蜜了5斤了，我要拿來送人。
我覺得我很需要吃~我以往只要感冒就會咳得很嚴重，
泡成熱飲當成平時的保養飲品看會不會有改善。
哇~這鮮艷的金黃色，酸酸甜甜的滋味....真令人垂涎欲滴呀~
回覆刪除[版主回覆12/20/2009 16:28:23]lulu~
金棗蜜起來真的看起來比較優
不過也可能是我家的燈光的關係變得很金黃
蜜金棗真的很不錯，像我這種平常要一直講話的人真的很需要說
看起來真是甜蜜誘人
回覆刪除我也又搬了5斤回家蜜起來
[版主回覆12/20/2009 16:12:28]謝謝Carol的分享讓LULU今年學會蜜金棗
自己蜜的真的好有成就感
LULU～
回覆刪除黃澄澄．．
閃亮的蜜金棗
由不得嘴巴跟著饞呢
瑜是從carol家連結過來欣賞的
甘甜的蜜金棗
也讓瑜蠢蠢欲動
[版主回覆12/20/2009 16:06:09]瑜~歡迎來訪
LULU今年學會蜜金棗真的很高興
尤其這冷冷的天氣拿來沖泡成熱飲喝起來暖呼呼的^^~
瑜~心動要馬上行動，不要像我錯過了今年的洛神花
到在還是很"怨嘆"