油淋去骨雞

LULU回來上菜了!

搬到新的辦公室還有點不習慣~我的適應能力好像變差了

 

 

 

【油淋去骨雞】是一道湖南菜

 

食譜底加:咕嚕美食網

 

先把去骨雞腿用醃料醃一下再放入電鍋用外鍋1杯水蒸

 

蒸好後原本是要用油炸的

 

現代人不喜歡吃太油膩~所以LULU改用烤箱烤

 

烤出金黃酥脆的色澤

或許沒有用油炸的酥~但吃起來總是比較沒有負擔

 

最後把香油在鍋內燒熱~熄火放入蔥花和花椒鹽拌炒淋在切好的雞肉上

哇~這蔥花、花椒、油的美麗相遇簡直是太迷人了好香~好香....

 

 

雞架也別讓浪費，可以和雞肉一起蒸一起烤

喜歡吃肉的吃肉、喜歡啃骨頭的可以啃個過癮

 

它~真的是我菜~有我最愛的蔥花

 

花椒讓舌尖有點微麻的感覺~這是一種會讓人回味的感覺~

 

這一道菜是我剛開始學煮菜時學的

 

好久了~在我的小筆記本裡發現它~

 

這樣做也算懶人料理吧~不用洗油膩膩的鍋子

 

好吃的【油淋去骨雞】

有點小兩光~左邊有一支骨頭吔!