雙味風雞

明天要開始烣復正常上班了!九天的年假有三分之二都在雨中度過......

 

過年前LULU利用好天氣的那幾天曬了臘肉和風雞，

 

不過LULU要上班那有時間曬臘肉

 

其實是我早上上班前曬，下午妹妹幫忙收的

 

感謝她讓我們吃到好吃的臘肉&風雞

 

做法來自Carol煙燻臘肉&風雞

 

 

今天先來吃風雞腿

 

把雞腿放進電鍋蒸外鍋用1杯水(.......蒸好我才發現我竟然忘了加米酒和冰糖了)

 

蒸好放涼再來切

 

LULU想吃原味的也想要試試網友分享的涼拌

 

乾脆都用好了，那麼就用2隻雞腿嘍!

 

 

來介紹一下涼拌口味的~

 

因為本身風雞已經有鹹度所以不用再加鹽巴調味

 

LULU用的辛香料是~葱花、嫩薑絲、香菜、蒜泥、辣椒

 

調味料是~香油和糖

 

加入風雞絲全部拌在一起就好了~鹹度果然如LULU判斷的剛好吔!

 

原味風雞鹹香的好滋味令人回味~如果我記得加米酒和冰糖的話一定更美味啦!

 

涼拌雖然比較吃不出鹹香味可是真的很夠味!

過年前LULU消失了一陣子都沒有上來這裡~因為LULU的大舅罹癌了，

 

LULU想要多陪陪舅舅，所以沒有心情想別的事，過年前他安詳的走了，

 

雖然不捨但這畢竟都是人生的過程......。