義大利杏仁脆餅

 

 

餅乾應該算是烘焙中能最快享受成果的。

對於急性子的我再適合不過了

看到Carol的義大利杏仁脆餅，材料剛好家裡都有，可以馬上動手。

這一次我用的是Carol的無泡打粉配方，用蛋白打發代替泡打粉，

拌的過程都很順利，不過放在烤盤上時竟然兩堆變一堆......

我的小烤盤真的做什麼都會黏在一起

 

這個杏仁脆餅是道道地地的杏仁餅~有杏仁粉、杏仁片還有杏仁粒。

咬下去滿滿的都是堅果的香甜味，家人都很喜歡這款餅乾。